» Juan Manuel Muñoz contradice al PP, que ve la reducción como un "desprecio" al sector ganadero
| Comisionado para el Cambio Climático y Modelo Energético de la Junta de Andalucía | Imagen: Junta de Andalucía |
La Junta de Andalucía se posiciona en el debate sobre la reducción del consumo de carne. El comisionado para el Cambio Climático y Modelo Energético de la Junta de Andalucía, Juan Manuel Muñoz, insta a reducir el consumo de carne para que así frene el calentamiento global.
El comisionado habla sobre ello en la entrevista concedida en elpais.com: “Tenemos todos que autoconvencernos de que la transición exige sacrificios, sobre todo a los que les guste la carne. Yo no soy nadie para recomendar, pero tendremos que hacer un esfuerzo por limitar el consumo de carne”.
El PP se mostró en contra tras la propuesta de Alberto Garzón que solicitaba un cambio de dieta que el Gobierno plasmaba en su plan para 2050. Además, comentaba en elpais.com: “Tenemos que dar ese paso adelante. En 5 o 10 años el consumo de carne variará a la baja, pero también el consumo de productos más contaminantes, se verá la trazabilidad medioambiental de los productos y le exigiremos a la industria que produzca productos más saludables y acordes al medio ambiente”.
| Indicadores de sostenibilidad | Imagen: Global Salmon Initiative |
Según datos de GreenPeace, la ganadería genera tantos gases de efecto invernadero como todos los coches, trenes, barcos y aviones juntos, suponiendo el 14,5% de total. España es el primer país europeo y el quinto en el ranking mundial que más carne consume por persona anualmente.
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